Мастер-класс
В мастерской "Поварское дело" преподаватель Алексеева В. А. проводила мастер-класс для членов методического объединения. А готовили мы сегодня лапшу вок с овощами и свининой.
Происхождение лапши WOK уходит в древний Китай. По одной из версий, блюдо было создано во времена Древней Династии Хань.
Изначально лапша WOK считалась пищей бедняков и заменяла им пшеницу, рис и бобы. В 13 веке способ её приготовления начал распространяться за пределами Китая и стал известен в других странах Азии: Вьетнаме, Таиланде, Японии.
Широкую популярность в мире лапша WOK приобрела после того, как попала в Америку, где её стали продавать в удобной бумажной коробочке.
Свое название лапша WOK получила из-за глубокой сковороды с толстыми стенками, где небольшое количество масла нагревали до высокой температуры, после чего жарили на ней лапшу, добавляя овощи и морепродукты.
Наверняка, каждый из вас успел полакомиться вкусной и пикантной лапшой, которая подается в небольших коробочках, с разными наполнителями: овощами, мясом, морепродуктами.
А теперь и наша поварская книга пополнилась простым и вкусным рецептом.
